Salata de cartofi, Gorgonzola, ceapa verde si nuci

Inca o cina rapida si delicioasa. Imi place foarte mult sosul de Gorgonzola.

Ingrediente: 2 portii

- 6 cartofi noi

- 2 lg Gorgonzola

- 2 lg unt nesarat

- 3 lg smantana grasa

- sare, piper

- 2 fire de ceapa verde

- 4 nuci

Preparare:

1. Intr-o oala punem apa rece cu 1/2 lgt sare si cartofii la fiert. Atentie, fiind cartofi noi, se vor fierbe mai repede.

2. Pregatim sosul: intr-o tigaie punem untul, Gorgonzola si smantana si amestecam bine pana formam un sos cremos si adaugam sare si piper.

3. Taiem ceapa marunt si scoatem samburii de nuca.

4. Intr-ul bol taiem bucati mai mari cartofii fiert, adaugam sosul, ceapa si nucile si amestecam.

5. Servim cald.

Pofta buna!