marți, 9 octombrie 2012

Prajitura rustica cu mere

... eu ii spun "turnata". E tare usor de facut si rezultatul este peste asteptari. Asa au spus si fetele, la intalnirea de saptamana trecuta. Daca nu am mai povestit aici despre intalniri, doar cand si cand, asta nu inseamna ca "ne-am lasat" de ele. Sunt aceleasi momentele de povesti, de rasete, de sfatuiri. Va tzuc gagici.


Ingrediente:
  • 200gr faina alba
  • 120gr zahar brun
  • 100ml ulei de floarea soarelui (presat la rece)
  • 100ml lapte de vaca gras
  • 4 mere (aprox. 500gr)
  • 1 plic praf de copt
  • 3 oua bio sau de casa
  • 75 gr nuci (romanesti, migdale, de padure); eu am combinat nuci romanesti cu migdale
  • 75 gr stafide sau merisoare
  • 1 lingurita rasa de scortisoara
  • 2 lingurite suc de lamaie



Si am purces la drum. Am prajit putin nucile si le-am taiat grosier. Intr-un bol incapator am mixat/frecat ouale cu zaharul si apoi am adaugat laptele si uleiul. Am omogenizat. Faina am cernut-o si apoi am adaugat-o treptat compozitiei. 

Am curatat de coaja merele, le-am taiat in 4 si apoi feliute subtiri. Le-am pus repede in compozitie ca sa nu se oxideze si am amestecat usor. Am adaugat apoi nucile, merisoarele, scortisoara si praful de copt stins cu zeama de lamaie.



Am turnat compozitia intr-o tava cu pereti detasabili, diametrul de 23-24 cm. Am bagat tava in cuptorul preincalzit, la temperatrura de 170-180 grade (masurata cu termometrul primit de la K.) si am tinut-o acolo cam 40 de minute. 

Noi am servit-o rece, alaturi de inghetata de vanilie. Tare buna a fost. Sa o incercati. Reteta preluata de aici. Pofta buna!




7 comentarii:

Ramona Alina spunea...

Asta e partea mea? e yummy, tzuc :)

Cristina C spunea...

Salut!

Ai un blog interesant. Te astept pe la mine http://filmandotherstories.blogspot.se/.

:) Numai bine!

Cristina C spunea...

Salut!

Ai un blog interesant. Te astept pe la mine http://filmandotherstories.blogspot.se/.

:) Numai bine!

Paula Gafitescu spunea...

tare buna e prajiturica asta, imi plac prajiturile cu mere si cu parfum de toamna!

Cristina C spunea...

Salut!

Ai un blog interesant. Te astept pe la mine http://filmandotherstories.blogspot.se/.

:) Numai bine!

Cristina s World spunea...

Buna ziua!
Cristina's world si eLady.ro va invita la concurs! Pentru mai multe detalii, va rugam sa accesati acest link: http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/2012/10/concurs.html
Mult succes!

Simona spunea...

Delicioasa!!!

Trimiteți un comentariu