sâmbătă, 6 februarie 2010

Pancakes cu iaurt

O pofta de dulce intr-o dupamasa de weekend...



Ingrediente:
- o cana de faina alba
- o sana mare (470ml)
- un ou ecologic sau de casa
- 2 lg zahar brun (sau alb)
- 1 lg ulei de floarea soarelui
- 1/2 lgt bicarbonat de sodiu
- 1/2 lgt praf de copt
- un praf de sare
- 3-4 lg lapte
- dulceturi pentru servit



Intr-un bol amestecam galbenusul de ou, iaurtul si uleiul. In alt bol amestecam faina, praful de copt, zaharul, sarea si bicarbonatul de sodiu. In compozitia cu iaurt adaugam treptat compozitia cu faina, omogenizand. Batem tare albusul de ou si il adaugam in compozitie. Apoi adaugam treptat laptele cate o lingura pana obtinem consistenta dorita. Eu am lasat mai groasa compozitia pentru ca am copt pancakes mai mici, deci compozitia nu trebuia sa curga prin tigaie.

Cu ajutorul unui polonic mic punem compozitie in tigaia putin unsa cu ulei si coacem pe ambele parti. Intoarcem cand observam ca apar bule de aer pe partea superioara.



Servim calde cu diverse dulceturi. Noi am ales dulceata de mure.

Pofta buna!


Reteta Amalia.

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu