Salata de ton si ceapa verde

Era o vreme cand mancam salata de ton de cel putin 3 ori pe saptamana. Si asta nu o luna, doua, ci cam un an jumatate. Aveam stoc de conserve de ton in suc propriu. Si apoi subit nu am mai mancat cam un an, pana aseara :) cand, cu drag, am savurat o salata de ton cu ceapa verde din gradina (familiei, nu de alta dar acum stau la "bloc").

Am amestecat frumos o conserva de ton in suc propriu (daca nu este de acest fel, ghinion, caci eu nu cumpar in ulei), un fir de ceapa verde, sare de mare, piper proaspat macinat si ulei de masline. Pentru acele seri in care ai nevoie de ceva facut usor, rapid si bun. Pofta buna!

Paste cu ton si branza de capra

Ajunsi seara acasa am ales o cina rapida si delicioasa si ... tarzie :)

Reteta E-retete.ro

Ingrediente: 3 persoane

- 250 gr paste scurte

- o conserva de ton bucati in suc propriu (eu numai acest tip de ton folosesc)

- branza de capra invelita in ierburi de Provence (sau branza feta, cas de oaie)

- 5 fire de patrunjel proaspat

Dressing:

- un ardei capia, copt pe plita

- 30 ml ulei

- 1 lg zeama de lamaie

- un catel de usturoi

- un praf de sare si unul de piper

- 4 lg din apa in care fierb pastele

Preparare:

1. Coacem ardeiul pe plita pana se inmoaie, il punem intr-un bol cu capat 5 minute si apoi luam pielita de pe ardei.

2. Intr-un blender punem ingredientele pentru dressing si amestecam bine. Gustam de sare si piper si mai adaugam daca considerati necesar.

3. Pastele le fierbem dupa instructiunile de pe ambalaj si apoi le scurgem. (nu le racim)

4. Intr-un bol punem pastele, adaugam dressingul si patrunjelul tocat marunt.

5. Punem in farfurii pastele, deasupra asezam bucatele de ton si branza de capra.

Pofta buna!

Salata cu ton si fusilli

Am cinat o salata delicioasa, preluata de la Adriana :)

Ingrediente: 150 gr paste fusilli, o conserva de ton in suc propriu, salata verde, ardei capia, o ceapa rosie, 2 catei de usturoi, 100 gr telemea de oaie (puteti folosi de vaca), o cana de iaurt. Prefer sa folosesc conserve de ton in suc propriu in detrimentul celor in ulei. Pastele fusilli sunt in trei culori: verde de la spanac, rosii de la pasta de rosii si albe de la faina de grau.

Se pun la fiert pastele fusilli in apa cu sare si putin ulei de masline.
Intre timp taiam salata verde, ardeiul capia, ceapa marunt si usturoiul feliute subtiri si le punem in bolul de salata.

Apoi taiem telemeaua cubulete si adaugam tonul scurs.

Pastele scurse si clatite o secunda le adaugam in bolul de salata. Iaurtul il amestecam cu sare cu verdeturi (sau condimente de salata) si il turnam in bol. Omogenizam ingredientele.

Se servesc imediat. Pofta buuuna !