miercuri, 6 februarie 2019

Clafoutis cu zmeura

Reteta anului 2018 fara nicio indoiala. Pentru noi. Au fost saptamani in care am facut-o de 2-3 ori. Venea cineva la noi, mergea copilul in vizita la un pretin, zbang un clafoutis cu zmeura sau mure sau capsuni.



E reteta la care e nevoie de un bol si de 170 gr faina alba, 5 oua mari, 100 gr zahar brun, 200 ml smantana dulce pentru frisca (eu folosesc LaDorna), 200 ml lapte. Amestesc cu indarjire. Inainte de treaba asta am pornit cuptorul, setat la 180 grade.



Torn amestecul in forma de yena, adauga zmeura (proaspata sau congelata). Pun in cuptor pentru 45 de minute la 180 grade si apoi suflu sa se raceasca cat mai repede. In timpul coptului clafoutis-ul creste de zici ca isi ia zborul din tava, dar apoi se potoleste si revine unde trebuie 😉



E super buna calduta, dar a mers si a doua zi la scoala si la serviciu.