sâmbătă, 30 martie 2013

Supa crema de broccoli si leurda

Ajung din ce in ce mai rar in piata. Ma intristeaza acest lucru. Teribil. Nu prea pot sa fac nimic in aceasta privinta, deci e si mai trist. De data aceasta am reusit sa aliniez treburile astfel incat sa intru 5 minute, batute pe ceas, pana in piata. Am cumparat o legatura mare de leurda, broccoli era in frigider deja, reteta ochita zilele trecute din mediul online.


Intr-o oala am pus o lingura de unt/ulei/untura de cocos. Inca nu m-am dumirit care o fi diferenta dintre ele, daca nu aveti puneti ulei. Am calit o ceapa taiata marunt vreo 2 minute, am adaugat 600gr buchetele de broccoli, un cartof mare taiat cuburi mari, o telina mica proaspata. Am acoperit legumele cu apa si le-am lasat la fiert 15 minute. Apoi am adaugat legatura mare de frunze de leurda, lasand cateva proaspete pentru servire. Dupa inca 5 minute am tunat compozitia in blender, vrum, vrum, inapoi in oala. Inca doua clocote, sare, piper. Gata supa.


Pentru servire am folosit frunze de leurda taiate marunt si alune caju, prajite si tocate grob. Merge de minute si cu smantana si paine de casa. Pofta buna! 

marți, 26 martie 2013

Oua

Eu, de cand tin minte, ori de cate ori ajung la tara (la bunici sau la altii), am o indeletnicire de care nu uit niciodata. Cautatul oualor de gaina. Adica, si inainte de plecare, inainte sa ma sui in masina sau sa ies pe poarta, mai dau o fuga pana in sura sa vad "cum sta treaba", poate poate mai gasesc vreun ou.



Duminica, in timp ce "doamnele" se odihneau la soare, am cautat ouale si am luat si aparatul foto cu mine. 


Am gasit 12 oua in 3 cuiburi, in podul surii. Cat de drag imi este sa adun ouale.



Si, in timp ce ma indeletniceam in pod, am surprins si un vizitator anonim. A apucat o frunza de varza murata si manca de zor la ea, apoi m-a observat ... a mai cautat si altceva si a plecat. 



Miau!


O "doamna" se odihnea in sura. Se vede treaba ca nu am cautat prea bine, pentru ca stapana casei a mai gasit un cuibar cu 4 oua pitite bine dupa ceva butoaie :)

sâmbătă, 16 martie 2013

Salata calda de cartofi dulci

Vazusem ieri reteta salatei si mi-a facut, nu cu un ochi, ci cu doi. Am cumparat repede cele necesare, iar seara ne-am delectat cu aceasta delicioasa salata. Neaparat trebuie incercata. 


Ce am folosit eu pentru salata: 900gr cartofi dulci, 300gr ciuperci champignon, 2 fire de ceapa verde, patrunjel verde, o mana de migdale prajite, ulei presat la rece, sare, piper. Pentru dressing am amestecat ulei de masline, 2 linguri de zeama de portocala, 1 lingura de zeama de lamaie, 1 lingura de otet de mere.

Intr-o tava am pus cartofii curatati, taiati cubulete si amestecati cu 2 linguri de ulei, sare si piper. I-am pus la cuptor. Dupa aproximativ 20 de minute am adaugat ciupercile curatate si taiate bucati generoase, si acestea amestecate cu putin ulei, sare si piper. Am mai lasat totul la cuptor pana s-au copt cartofii. 

Intr-un bol am pus cartofii si ciupercile, ceapa verde si patrunjelul taiate, migdalele taiate grosier, si am adaugat dressingul. Amestecat putin, pus in farfurie si devorat. 


Pofta buna!

sâmbătă, 9 martie 2013

Primavara

O zi frumoasa. O primavara frumoasa.




Cand mergem sa culegem ghiocei avem intotdeauna la noi un bat mic sau un cutitas cu ajutorul caruia taiem tulpina ghioceilor sau altor floricele pe care le culegem. Facem asta ca sa nu scoatem bulbii afara si sa ne bucuram si la anul de ghiocei. Numai bine!