Ziua copiilor. A copiilor mici și a copiilor deveniti mari între timp. În ultimele 2 săptămâni am făcut panna cotta de vreo 4 ori. Diferite ocazii. E un desert la îndemana, gustos și arătos ca sa spun asa.
De ziua copiilor am adaptat retetea inițială de panna cotta folosind agar-agar în loc de gelatină și miere în loc de zahăr. Mierea am adăugat-o în compoziție doar atunci când aceasta s-a răcorit puțin (teoretic compoziția trebuie să ajungă la 40 grade Celsius astfel încât mierea să nu devină dăunătoare).
Poftă bună!
2 comentarii:
foarte buna, sunt sigura! Te pup
Retete interesante si deosebite pe acest blog. Imi place! Panna cotta vreau si eu sa fac.
Trimiteți un comentariu