Fursecuri cu lamaie

Din aceste fursecuri eu nu am apucat sa gust ... dar avand in vedere ca nimeni nu s-a plans cred ca au fost bune :) Aveau un miros tare placut de lamaie.

Reteta Invat sa gatesc

Ingrediente: 25 fursecuri

- 200 gr faina alba

- 100 gr unt la temperatura camerei (82% minim grasime)

- 50 gr zahar

- un galbenus ecologic sau de casa

- coaja rasa de la o lamaie necerata,nu prea se gasesc, asa ca spalati cu multa indarjire coaja cu o solutia de apa+otet+zeama de lamaie (solutie oferita de Ina)

- o lg zeama de lamaie

- putin zahar pudra

Preparare:

1. Intr-un bol frecati (mixati) untul cu zaharul pana devine o crema.

2. Adaugati galbenusul de ou, coaja de lamaie si zeama de lamaie si omogenizati.

3. Incorporati treptat faina, amestecand cu o lingura de lemn.

4. Dati o forma rotunda aluatului, inveliti in folie alimentara si dati la frigider pentru o ora.

5. Intindeti din aluat o foaie cu grosimea de 1-2 cm si decupati forme pe care le asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

6. Dam la cuptorul preincalzit pentru 15 minute la foc mic-mijlociu.

7. Scoatem cu grija fursecurile (sunt moi) pe un grilaj si le lasam sa se raceasca complet si apoi pudram din belsug cu zahar pudra.

Pofta buna!