Felii de vinete cu branza de capra

O gustare rapida in prag de seara. O vanata, branza de capra, rosii cherry, cateva masline.

Taiem felii din vanata, cat mai subtirele si apoi le prajim intr-o tigaie neaderenta (fara ulei). Luam fiecare feliuta, punem putina branza de capra, rulam si asezam frumos intr-un vas termorezistent. Dam la cuptorul preincalzit pentru 10-12 minute pana se topeste branzica. Servim alaturi de 2 rosii chery, masline natur si un strop de ulei de masline.

Delicios. Pofta buna!