duminică, 16 mai 2010

Pancakes cu ceapa verde si telemea

Un mic dejun de weekend. Satios si gustos. Poate cam multe uoua insa fiind mic dejun-pranz am zis ca nu a fi asa mare bai.



Am purces la treaba amestecand intr-un bol 100 gr de faina alba, 60 gr telemea de vaca sarata (data viitoare pun 80 gr), sare piper, o mana de cozi de ceapa verde taiate marunt. Apoi am adaugat 2 oua si 7 lg de lapte. Din compozitia aceasta ies 6-8 pancakes, in functie de marimea lor.

Intre timp am incins cuptorul, si intr-un vas de ceramica uns cu unt am spart 3 oua. Am pus vasul in cuptor si in cateva minute s-au facut si ochiurile.



Intr-o tigaie in care picuram cate un strop de ulei punem cate un polonic mic de compozitie si coacem pe ambele parti. Se coc repede. Le scoatem intr-un vas de yena ca sa le tinem calde pana la servim.



Ouale ochiuri sunt gata.



Am servit pancakes cu oua ochiuri, felii de kaiser prajite si rosii. Pofta buna!



2 comentarii:

kzarinne spunea...

uite o tehnica de a face oua ochiuri de care habar n-aveam!!
eu incerc sa incerc evit teflonul, dar imi plac ochiurile de mooor, mi-ai dat solutia salvatoare!! :D
pupici!

Bianca spunea...

Ralu draga ma bucur mult ca o sa poti sa te bucuri de oua ochiuri :))

Trimiteți un comentariu